CHI CI HA SCELTO
Siamo orgogliosi di essere stati scelti dai clienti più prestigiosi.
RISTORANTE CUARTO FRIO
L’ultima creazione colombiana dello chef stellato Koldo Miranda si chiama Cuarto Frìo. In questo gastrobar di Bogotà le preparazioni sono essenziali e ruotano attorno a pochi ingredienti “tabù”, come dice lo chef: prodotti semplici, a volte dimenticati, che rappresentano i territori di provenienza. Il Cuarto frìo stupisce per i suoi piatti, ma anche per la location: un “ristorante al contrario", vale a dire “visto dalla prospettiva del cuoco". Perciò la cucina è a vista e i clienti possono godersi lo spettacolo della creazione delle pietanze da una posizione privilegiata, separati dagli chef solamente da un bancone.
In centro alla cucina, la salamandra ATA spettacolarizza le portate terminando la cottura con una gratinatura dorata. Grazie alle resistenza a infrarosso, è particolarmente apprezzata dagli chef per la sua rapidità.
GILDE OPLEIDINGEN
Gilde Opleidingen è una scuola professionale con sedi dislocate in 7 Comuni Olandesi e più di 10.000 studenti. Qui vengono somministrati 120 diversi corsi, tra cui spicca una eccellente scuola alberghiera.
La nostra linea di cottura ATA Serie 700 è stata scelta per supportare gli studenti della sede di Venlo, nella nuova cucina co-progettata dal maestro Mathieu Vanhautem. Alla ricerca di una cucina moderna, tecnologicamente evoluta e con un design moderno ed elegante, André Duijghuisen dice felice al temine dei lavori: “Mi aspetto che ora gli studenti lavorino nella nuova cucina con più piacere e passione. Ciò influenzerà senza dubbio l’atmosfera nel ristorante e nel cocktail bar. È fondamentale per noi, perché nel ristorante c’è uno schermo che permette agli ospiti di seguire le attività degli studenti”.
RISTORANTE GALLERIA 24
Interessante combinazione tra design e tradizione, Galleria 24 rappresenta un nuovo volto della ristorazione rivierasca di Dolo. Sito nel cuore dello storico contesto “Isola Bassa”, questo locale ricorda nell’aspetto un’osteria tradizionale evocandone colori, sapori ed essenze attraverso un filo conduttore che unisce l’ottima cucina dello Chef Thomas Mattiello ad un ambiente suggestivo d’eccezione.
La linea di cottura ATA Serie 700 ha un ruolo centrale in questa cucina, ed emerge in primo piano. Lo Chef ed il suo staff lavorano infatti in vetrina, sotto lo sguardo incuriosito dei passanti che hanno la possibilità di conoscere meglio questo mestiere, abbattendo le classiche barriere e lasciandosi coinvolgere in un’esperienza unica e stimolante.
ALI SUPERMERCATI
Alì S.p.A. è l’azienda leader in veneto nel panorama della grande distribuzione organizzata. Sotto le insegne Ali Supermercati e Aliper, è presente sul territorio con 111 punti vendita e una superficie totale di 130.000mq.
Ogni mese, nei supermercati Ali vengono emessi più di 3 milioni di scontrini. La sfida quotidiana del Banco Rosticceria è perciò quella di servire prodotti espressi per poter garantire alimenti di qualità, in elevate quantità e in tempi ridotti.
Ali ha scelto le friggitrici ATA che, con il valore record di 1kw di potenza ogni litro d’olio, permettono di friggere un cesto di patate in soli 4 minuti, garantendone la croccantezza ottimale.
SPINECHILE RESORT
Corrado Fasolato, già insignito di 2 stelle Michelin e 3 forchette sulla guida del Gambero Rosso, è lo chef che ha dato vita a Spinechile Resort, un ristorante di charme immerso nei boschi nella pittoresca provincia di Schio. Qui sarà possibile degustare un percorso creativo dove il territorio e i prodotti tipici della gastronomia veneta si sposano a spezie, profumi e colori di cucine orientali e lontane.
Ogni giorno una cucina passante ATA accompagna Corrado nei suoi percorsi creativi. “L’ho scelta” – dice lo chef – “perché mi ha colpito la versatilità della cucina e l’idea di poter lavorare su tutti e 4 i lati. Inoltre il design è accattivante e la cucina è facile da pulire grazie alle sue linee sinuose”.
ROYAL TULIP BALI EXECUTIVE
L’ Executive Chef Mandif del Royal Tulip di Bali in Indonesia si esprime così a proposito dei prodotti ATA: “Il tempo è tutto in cucina. Devo assicurarmi che ogni cosa sia al posto giusto nel momento giusto. E’ esattamente il motivo per cui devo scegliere attrezzature di cottura di alta qualità, per ridurre la possibilità di incontrare problemi inattesi. ATA è perfetta per il mio ristorante di cucina raffinata, in cui ho bisogno di cucine ad alta resa con tecnologia innovativa e un design accurato. Ciò che mi rende più felice è che ogni volta che finisco il mio lavoro, è facile pulire la cucina senza sforzo. ATA mi fa risparmiare tempo ed energia così posso rendere un servizio migliore ai miei clienti. ATA è un buon investimento per il settore culinario. Ho trovato la soluzione per avere delle cucine facili da utilizzare e con una tecnologia molto performante. Tutto in uno. Cucine professionali ATA.”
KEMPINSKI EMIRATES PALACE – ABU DHABI
Un sogno sontuosamente immaginato, Emirates Palace offre ai suoi clienti un luogo magico per godersi la quintessenza di un'ospitalità di lusso a 5 stelle e autentiche esperienze locali. Da 394 lussuose camere e suite, alla premiata cucina, Emirates Palace è la definizione di una fantasia araba senza rivali.
Grazie ai suoi numerosi e sfarzosi ristoranti, è possibile sperimentare gli squisiti frutti di mare al ristorante Sayad, ammirando una magnifica vista sul Golfo, oppure assaggiare una pietanza locale al Mezlai o concedersi un rinfresco internazionale alla Vendôme.
A supportare il lavoro quotidiano degli Chef è la Serie 900 ATA, la cucina scelta da Emirates Palace per l’ampiezza della sua gamma, ben 133 modelli, che permettono di elaborare le numerose ricette proposte dai 14 ristoranti dell’Hotel, ognuno dei quali specializzato in una cucina differente.