Struttura in acciaio inossidabile. Manopole in materiale atermico con serigrafia funzionale sul bordo.

Riscaldamento ottenuto mediante una coppia di resistenze con guaina all'INCOLOY completamente immerse nell’acqua di cottura per garantire velocità di messa in temperatura e durata nel tempo contro le aggressioni di sale e amido. Termostato di sicurezza a riarmo manuale contro funzionamenti a secco. Comando con regolatore di energia per regolare il tempo di accensione delle resistenze in funzione del carico di lavoro.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 stampato con spigoli arrotondati con grande raggio per una facile pulizia. Rivestimento frontale, laterale e posteriore in acciaio inox.

Vasca di cottura realizzata con stampaggio a freddo in AISI 316, resistente all’acqua salata e all’amido, con ampi raggi di raccordo, zona di sfioramento e evacuazione amidi, foro di scarico e piccolo piano frontale in inox forato per l’appoggio dei cestelli.

Rubinetto per il carico e il rabbocco acqua posizionato sul cruscotto. Maniglie sagomate a sezione ellittica in AISI 304. Scarico della vasca posizionato sul cruscotto per evitare aperture accidentali. Raccordo di scarico interamente realizzato in acciaio inox AISI 316.

Finitura piano con taglio laser per garantire un accostamento tra piani “testa a testa” e fissaggio vincolante degli stessi tra loro.

Accessori disponibili su richiesta.