Struttura in acciaio inossidabile. Manopole in materiale atermico con serigrafia funzionale sul bordo. Porta del forno stampata e in doppia parete e maniglia robusta.

Riscaldamento ottenuto tramite bruciatori con corpo in ghisa, stagni, a fiamma stabilizzata e a corona sovrapposta con differenti potenze (max. 8,5 kW e 10,7 kW).

Ogni bruciatore è dotato di un rubinetto gas di sicurezza che permette di regolare la potenza dal massimo al minimo. Sicurezza garantita da una termocoppia tenuta attiva dalla fiamma del bruciatore pilota.

Griglie di piano in ghisa smaltata opaca RAAF resistente agli alcali, acidi e fuoco.

Griglie di piano posizionate su un invaso stampato con bordi arrotondati per assicurare facilità di pulizia e proteggere dalla tracimazione dei liquidi.

Scarico del piano tramite troppopieno disponibile su richiesta per velocizzare la pulizia.

Forno a gas MAXI (105 x 53 cm), adatto per contenere 3 teglie 1/1 GN. Griglia estraibile del forno in acciaio inossidabile. Suola del forno in acciaio di grosso spessore e rinforzata da una serie di nervature.

Isolamento della camera di cottura e della porta del forno garantita da uno strato di fibra ceramica resistente alle alte temperature.

Rapida salita della temperatura e mantenimento del calore ottenuti grazie a un bruciatore a fiamma stabilizzata a elevato rendimento con diffusore integrato, adatto a lavorare ad alte temperature. Il bruciatore del forno è dotato di un rubinetto gas termostatico di sicurezza che permette di regolare la temperatura fino a 300°C. Sicurezza garantita da una termocoppia tenuta attiva dalla fiamma del bruciatore.

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 stampato con spigoli arrotondati per una facile pulizia. Rivestimento frontale, laterale e posteriore in acciaio inox.

Finitura piano con taglio laser per garantire un accostamento tra piani "testa a testa" e fissaggio vincolante degli stessi tra loro.

Collaudo con gas metano o GPL a seconda delle esigenze dell'utente.

Piedini in acciaio inossidabile regolabili in altezza.

Accessori disponibili su richiesta.