Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles.

Montée en température rapide et rétention de la chaleur obtenues par des brûleurs à 2 branches à combustion optimisée, adaptés au travail à haute température, avec soupape de sécurité thermocouple à 8 positions et flamme pilote thermostatée. Régulation de la température entre 150°C et 315°C. Sécurité garantie par un thermocouple maintenu actif par la flamme du brûleur pilote.

Plaque de cuisson surbaissée, unique et de grandes dimensions, réalisée en acier inoxydable spécial, qui permet une excellente transmission de la chaleur et une finition polie miroir pour garantir l'anti-adhérence des aliments et un nettoyage rapide conformément aux normes en vigueur.

Deux zones de cuisson différentes, chacune dotée de son propre contrôle de température. Plaque de cuisson 1/2 lisse et 1/2 nervurée.

Plan de travail incliné face au trou d'évacuation des graisses. Grand trou sur la surface de cuisson pour l'évacuation des graisses dans un récipient de capacité de 1,3 litres situé sous la surface de cuisson elle-même et fourni en dotation.

Plan de travail moulé en acier inoxydable AISI 304 avec bords arrondis pour un nettoyage facile. Panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable.

Un bouchon en téflon, adapté pour boucher l'évacuation en cas de cuisson avec un film d'huile, disponible sur demande.

Finition du plan de travail découpée au laser pour une adaptation "tête à tête" et une fixation de liaison.

Testé au gaz naturel ou au GPL, selon les exigences de l'utilisateur.

Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.

Accessoires disponibles sur demande.