Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles. Porte en double paroi et poignée robuste.

Chauffage de l'huile obtenu grâce à des éléments chauffants puissants en acier inoxydable, plongés dans l'huile et facilement rabattables pour faciliter les opérations de nettoyage. Des éléments chauffants puissants et à activation rapide, afin d'éviter le refroidissement de l'huile lors du versement des aliments dans le cuve.

Duex cuves de 20 lt. en acier inox 18/10 estampées à froid et équipées d'une carte électronique avec thermocouple de classe J, qui permet de réguler la température entre 90°C et 190°C. Thermostat de sécurité à réactivation manuelle.

Le cycle de melting assure la commande électronique intemittente programmée du chauffage de l'huile tant pendant le chauffage de l'huile et en le gardant au chaud grâce à des impulsions jusqu'à 100°, afin d'éviter la surchauffe de l'huile et de l'appareil. L'utilisation du cycle de melting garantit les bonnes températures de l'huile et évite tout stress thermique dangereux.

Cuve en acier inoxydable AISI 304 de 2 mm d'épaisseur avec des bords arrondis inclinés vers le bec de vidange, qui est relié à un conteneur en acier inox pour la récupération de l'huile.

Plan de travail et cuve moulés pour faciliter le nettoyage. Panneaux avant, latéraux et arrière en acier inoxydable.

Conteneur en acier inox avec filtre pour la récupération de l'huile fourni en dotation. Deux paniers K26497 et deux couvercles de cuve en acier inox K4COPFGP fournis en dotation.

Finition du plan de travail découpée au laser pour une adaptation "tête à tête" et une fixation de liaison.

Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.

Accessoires disponibles sur demande.