Structure en acier inoxydable. Poignées en plastique thermodurcissable athermique avec bords sérigraphiés utiles. Porte de four moulée à double paroi et manche à section elliptique en AISI 304.

Plan de travail en pyrocéramique de 6 mm d'épaisseur. Chauffage obtenu par des plaques radiantes carrées  placées sous verre.

Le système de détection des casseroles est géré par une carte électronique et n'autorise le fonctionnement de la plaque de cuisson que si la casserole se trouve au-dessus de la zone concernée. Le fonctionnement est autorisé avec n'importe quelle casserole, à condition qu'elle soit en métal.

L'intensité de la chaleur est réglée au moyen d'un thermostat qui régule la température sur le verre en activant des éléments chauffants infrarouges spéciaux situés sous la plaque vitrocéramique. Les éléments chauffants sont équipés d'un double circuit, activé en fonction de la température, afin d'économiser encore plus d'énergie.

Un témoin lumineux situé sur le tableau de bord signale à l'opérateur que l'appareil fonctionne et ne s'éteint que lorsque la température de la vitre tombe en dessous de 60°C.

La sécurité est assurée par un limiteur de température placé à l'intérieur de la plaque.

Plan de travail en AISI 304 de 2 mm d'épaisseur à coins arrondis pour un nettoyage facile. Panneau frontal en acier inoxydable AISI 304.

Four électrique statique 2/1 GN adapté aux plateaux 2/1 GN. Chambre de cuisson du four en acier inoxydable AISI 430 et sol du four en acier inoxydable de forte épaisseur. Grille du four amovible en acier inoxydable.

Isolation de la chambre de cuisson et de la porte du four assurée par une couche de fibre céramique résistant aux hautes températures.

Chauffage obtenu par des éléments chauffants placés sous le fond et sur le dessus de la chambre de cuisson. Equipé d'un thermostat qui règle la température entre 90°C et 300°C. Possibilité de sélectionner différents types de chauffage : par le bas uniquement, par le haut uniquement ou à la fois par le bas et par le haut au moyen d'un sélecteur.

Finition du plan de travail découpée au laser pour une adaptation "tête à tête" et une fixation de liaison.

Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur.

Accessoires disponibles sur demande.